Qué vender en una máquina de vending para que rote y deje margen
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Lo que vende una máquina de vending no lo decide el operador, lo decide la gente que pasa por delante. Hay productos que funcionan casi en cualquier sitio y otros que solo funcionan en uno. La forma de acertar es empezar con lo seguro, medir lo que vende cada selección y cambiar lo que no rota.
En resumen
- Empieza con lo que se vende en todas partes: agua, refrescos, chocolatinas, patatas, galletas y frutos secos.
- Adapta una parte de la máquina al sitio: isotónicas en un gimnasio, bocadillos en una nave, café en una oficina.
- Decide con las ventas de cada selección: lo que no rota en un mes deja hueco para algo que sí.
Los productos que se venden en casi cualquier sitio
Son los que conviene tener siempre, porque la gente los busca sin pensar:
- Agua: la más vendida en muchas máquinas, sobre todo en verano y en sitios con actividad física.
- Refrescos de cola, de naranja y de limón, en lata o en botella pequeña, y su versión sin azúcar.
- Bebidas energéticas e isotónicas: muy buenas en turnos de noche, talleres y gimnasios.
- Chocolatinas y barritas de marcas conocidas: la gente compra lo que reconoce.
- Patatas fritas y aperitivos salados.
- Galletas, bollería envasada y frutos secos.
Las marcas conocidas se venden mejor que las desconocidas aunque cuesten algo más: en una máquina nadie quiere arriesgarse con un producto que no ha probado.
Adapta la máquina al sitio
| Sitio | Lo que suele funcionar |
|---|---|
| Nave industrial o taller | Bocadillos y sándwiches, bebidas energéticas, refrescos grandes, café |
| Oficina | Café, agua, snacks ligeros, frutos secos, fruta envasada |
| Gimnasio | Agua, isotónicas, bebidas de proteínas, barritas |
| Hospital o residencia | Agua, zumos, galletas, sándwiches, opciones sin azúcar |
| Hotel o apartamentos | Agua grande, refrescos, snacks y, a veces, productos de aseo |
| Lavandería autoservicio | Refrescos, café, snacks y detergente en dosis |
En centros educativos y sanitarios puede haber normas sobre los productos que se pueden vender (azúcares, tamaños, grasas). Pregunta al centro antes de llenar la máquina.
Rotación y margen: las dos cosas a la vez
Un producto con mucho margen que se vende una vez al mes deja menos que uno con poco margen que se vende todos los días. Para cada selección importan dos números:
- Lo que vende entre visita y visita.
- Lo que te deja cada venta: el precio sin IVA menos lo que te costó.
Multiplicados te dicen cuánto deja esa selección al mes. Ordena tus selecciones por ese número: las de arriba merecen más espacio (dos espirales si hace falta) y las de abajo son candidatas a cambiarse.
Ojo con el IVA: no todo lo que vende una máquina lleva el mismo. En España la mayor parte de la alimentación va al 10 % y las bebidas con azúcares o edulcorantes añadidos, al 21 %. Lo explicamos en el IVA en las máquinas de vending.
Cómo poner los precios
- Precios redondos que se paguen con pocas monedas: menos cambio, menos atascos en el monedero y compras más rápidas.
- Mira lo que cuesta cerca: en una máquina se paga la comodidad, pero si el bar de al lado vende el refresco más barato, la gente se da cuenta.
- Sube con cuidado: cuando suba el coste, mejor subir 5 o 10 céntimos a tiempo que 30 de golpe.
- Calcula el margen sin IVA y después de la comisión del local, que se lleva una parte del precio.
Caducidades: lo que se tira también cuenta
Los productos frescos (sándwiches, lácteos, fruta) venden bien pero caducan en días. Solo merecen la pena si la máquina vende lo suficiente para vaciarlos antes. En la reposición, pon delante lo que caduca antes y retira lo caducado. Si un fresco se tira a menudo, carga menos unidades o cámbialo por otro más duradero. Tienes más sobre esto en celdas vacías y caducados.
Cómo decidir qué quitar
La regla más útil: anota lo que vende cada selección en cada visita. Con cuatro o cinco visitas ya ves qué rota y qué no. A partir de ahí:
- Lo que no vende nada en un mes, fuera.
- Lo que se agota siempre antes de la visita, más espacio.
- Prueba una novedad cada vez, en una selección, para saber si funciona.
- Repite cada temporada: en verano se vende más agua y menos chocolate.
Hacerlo con una libreta es posible, pero lento. Repónlo saca las ventas de cada selección de lo que anotas al reponer (lo que había, lo que queda y lo que cargas) y te enseña qué rota y qué no, máquina a máquina.
Y si aún estás pensando dónde poner la máquina, empieza por ahí: dónde poner una máquina de vending.
Preguntas frecuentes
¿Qué es lo que más se vende en una máquina de vending?
En casi todos los sitios, el agua y los refrescos, seguidos de chocolatinas, patatas y galletas. Pero cada ubicación tiene lo suyo: mide lo que vende cada selección y ajusta.
¿Cuántos productos distintos pongo?
Los que quepan sin dejar a los más vendidos con poco espacio. Es mejor tener el agua en dos espirales que tener diez chocolatinas distintas que se venden poco.
¿Cada cuánto cambio los productos?
Revisa cada mes lo que vende cada selección y cambia lo que no rota. Una vez al trimestre, mira la temporada: en verano y en invierno no se vende lo mismo.
